Щука с картофелем в фольге | retsepti.info

Щука с картофелем в фольге

Щука — самая распространенная речная рыба. Щучье мясо плотное, у него легко узнаваемый вкус и аромат.

Мясо щуки содержит огромное количество витаминов и микроэлементов (много калия, магния и фосфора, витаминов группы B). Оно полезно для здоровья кожи, нервной и пищеварительной системы, регулирует сахар в крови, является антиоксидантом и положительно влияет на обмен веществ в организме. Противопоказаний по употреблению мяса щуки не выявлено.

Щуку можно приготовить разными способами. Я же люблю готовить щуку в фольге, потому что  у неё  довольно плотное мясо, которое при готовке может стать суховатым. Поэтому чтобы сделать рыбу сочнее, советую воспользоваться фольгой.

Ингредиенты

Для приготовления щуки с картофелем нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Щука — 1 кг
  • Картофель — 700 г
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло растительное — 3-4 ст.л.
  • Соль
  • Перец черный молотый

 

Процесс приготовления

Для начала очистите и нарежьте мелкими кубиками репчатый лук. Посолите и добавьте перец по вкусу.

Возьмите щуку и сбрызнете её  лимонным соком. Затем натрите её солью и вложите в брюшко подготовленный ранее лук.

Очистите и нарежьте картофель мелкими ломтиками. Добавьте соль, перец, растительное масло и хорошенько перемешайте.

Возьмите противень и застелите его фольгой. Выложите на него картофель и рыбу.

Заверните фольгу и поставьте противень в духовку.

Щука будет готовиться около 50 минут при температуре 180 градусов. За 15 минут до готовности разверните фольгу и продолжайте выпекать до легкого румянца.

Приятного аппетита.

 

No Responses

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели